Due prestigiosi riconoscimenti “castelbuonesi” alla VII edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro di Roma

Un nuovo importante riconoscimento va ad arricchire il palma res dell’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro: ieri pomeriggio a Roma (Sala del tempio di Adriano – Piazza di Pietra), in occasione della giornata conclusiva della VII edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, il giovane Mario Fiasconaro ha ricevuto il riconoscimento speciale “Nuove Generazioni – La tradizione che si tramanda”, dedicato ai nuovi talenti del comparto dolciario artigianale dell’arte pasticcera italiana. Figlio d’arte del pluripremiato maestro Nicola Fiasconaro, il giovane Mario ha scelto di cogliere il testimone di famiglia e di dedicarsi con passione all’arte pasticcera.

Inoltre alla stessa manifestazione è stata premiata l’Azienda Gamela E’ssenza Glutine di Frascati (Roma), gestita da castelbuonesi, tra cui Angelo di Gaudio. L’azienda specializzata nei prodotti di alta pasticceria ad alta tollerabilità ha ricevuto un prestigioso riconoscimento per aver presentato uno squisito panettone artigianale fatto con farina di riso, senza glutine e senza lattosio.