Festività di San Biagio a Milano: in 7 location strategiche del capoluogo lombardo sarà possibile degustare gratuitamente il panettone KING dell’azienda Fiasconaro

In occasione della festività di San Biagio, il maestro pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro rende omaggio all’antica tradizione milanese. Il 3 febbraio, in 7 location strategiche del capoluogo lombardo e dell’hinterland, è possibile degustare gratuitamente il panettone KING che rivede in chiave siciliana il più tipico dei dolci meneghini.

Milano 29 gennaio 2015 – Un pasticcere siciliano al 100% protagonista di un’iniziativa dalle caratteristiche tipicamente meneghine? Proprio così, succede anche questo a Milano il 3 febbraio, giorno in cui ricorre la festività di San Biagio e a cui è legata un’antica tradizione che suggerisce il rimedio per allontanare i malanni di stagione e per scongiurare mal di gola e raffreddori: mangiare una fettina di panettone.
E così, proprio martedì 3 febbraio mattina, al Carlyle Hotel (il noto 4 stelle di Corso Garibaldi 84) e in altri 6 punti strategici della città e dell’hinterland, Nicola Fiasconaro, maestro pasticcere di Castelbuono (PA), offre al pubblico la possibilità di assaggiare e degustare gratuitamente il suo squisito panettone King che rivisita in chiave siciliana il più classico dei dolci lombardi.

Alla scoperta del King Fiasconaro, per le vie della città.
È’ questo un omaggio che il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro vuole fare a Milano e a tutti i milanesi nel pieno rispetto dell’antica tradizione popolare. Una piccola-grande sfida rivolta anche ai palati più tradizionalisti. Il panettone King è un dolce artigianale da forno con canditi freschi di arancia di Sicilia, farina di grano siciliano e pregiata uva sultanina profumata e aromatizzata con vino liquoroso malvasia dell’Isola di Lipari.

Questi, dunque, i 7 locali di riferimento per le degustazione (ore 8.00 – 12.30):
· Carlyle Brera Hotel – Corso Garibaldi, 84 – Milano
· Enoclub Malfassi – Via Friuli 15 – Milano
· Pasticceria Sansovino – Viale Abruzzi 30 – Milano
· Enobarcaffé Bonazzi – Via Piero della Francesca 20 – Milano
· Bar Lieti Calici – Via Stendhal 57 – Milano
· Enoteca da Otto – Via Giuseppe Garibaldi 14 –  Senago (MI)
· Gastronomia-Enoteca Benvenuti – Via Tanaro 11 – Lainate (Milano)

Nel segno di un’antica tradizione
Ogni milanese doc lo sa bene: “San Bias benediss la gola e el nas.“ Così recita un detto popolare che si lega a doppio nodo alla figura di San Biagio. Si narra infatti che un giorno una madre disperata portò a San Biagio, un medico e vescovo del III secolo d.C., il figlio che stava morendo soffocato per via di una lisca di pesce conficcata in gola. Il medico fece ingoiare al bambino una grossa mollica di pane che rimosse la spina e gli permise di riprendere a respirare. San Biagio morì poi martire il 3 febbraio di qualche anno dopo e la Chiesa, successivamente, dedicò a lui quel giorno.
A questo episodio si intreccia, perdendosi fra mito e leggenda, un aneddoto accaduto a Milano secoli dopo quando una massaia, nel periodo natalizio, portò a un frate un panettone da benedire. Il frate le disse di ripassare dopo qualche giorno ma nel giro di poco, non resistendo alla tentazione, boccone dopo boccone, si mangiò l’intero panettone. Quando la donna tornò (era proprio il 3 febbraio) il frate era sul punto di confessare nell’imbarazzo la verità ma, nell’involucro vuoto del panettone ne era ‘miracolosamente’ comparso al suo posto uno grande il doppio. Da allora a Milano, il giorno di San Biagio, protettore della gola, è tradizione mangiare una fetta di panettone avanzata da Natale.

L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell’alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, è una realtà moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualità nel pieno rispetto dei più alti standard della tradizione gastronomica italiana. Oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei (Austria, Belgio, Cipro, Repubblica Ceca, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Polonia, Romania, Slovacchia, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito) oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda. Il Qatar rappresenta la nuova stimolante sfida.

Fonte: www.viniesapori.net