La cassata “a forma d’Italia” tagliata da Roberto Baggio conquista New York: Fiasconaro apre il Summer Fancy Food Show

NEW YORK – La pasticceria siciliana sbarca alla 68ª edizione del Summer Fancy Food Show con un simbolo di dolcezza, arte e orgoglio nazionale: una cassata a forma di Stivale, firmata Fiasconaro, ha aperto ufficialmente il padiglione italiano dell’evento internazionale dedicato all’eccellenza gastronomica.

A tagliare il “dolce tricolore” è stato Roberto Baggio, leggenda del calcio mondiale, affiancato dal ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida e dal direttore dell’ICE Matteo Zoppas. Una cerimonia carica di emozione e simbolismo, che ha acceso i riflettori sull’Italia e sulle sue eccellenze alimentari.

Dalle Madonie a Manhattan, la cassata di Fiasconaro non è solo un dessert, ma un manifesto di passione artigianale, tradizione familiare e visione internazionale. Ogni dettaglio della torta richiama la Sicilia: i colori vivaci, gli ingredienti genuini, la cura artistica nella presentazione.

La 68ª edizione del Summer Fancy Food Show si sta svolgendo dal 29 giugno al 1° luglio 2025 presso il Jacob K. Javits Convention Center di New York City. Organizzato dalla Specialty Food Association, l’evento rappresenta il principale appuntamento nordamericano per il settore dei prodotti alimentari specializzati. Quest’anno, oltre 2.400 espositori provenienti da più di 50 paesi stanno presentando le loro novità a migliaia di professionisti del settore, tra cui buyer, distributori, giornalisti e influencer. Il padiglione italiano, curato da Universal Marketing, è uno dei protagonisti, con l’azienda siciliana Fiasconaro che ha inaugurato l’evento con la sua iconica cassata a forma di Italia, simbolo di tradizione e innovazione.