Heinz Beck al Divino Festival 2017
A Castelbuono (PA) lo chef de La Pergola riceve la menzione speciale ‘Don Mario Fiasconaro’ nell’ambito del Premio Internazionale Gusto DiVino
Castelbuono (PA), 14 Luglio 2017 – Festa grande a Castelbuono, lo splendido borgo medioevale arroccato nel cuore delle Madonie a pochi chilometri da Palermo. Lunedì 31 luglio è in programma il Gran Galà conclusivo del Divino Festival, una straordinaria tre-giorni gourmand alla scoperta delle più pregiate etichette vinicole e delle più golose tipicità culinarie della Sicilia.
A partire dalle 21:30, nell’incantevole cornice di Piazza Castello, l’Associazione Divino e il suo nuovo presidente Luca Martini, sommelier di fama internazionale, danno appuntamento a tutti i visitatori per una serata di mezza estate in perfetto equilibrio fra divertimento e cultura alimentare. In un ricco palinsesto di degustazioni, spettacoli, concerti è questa anche l’occasione per la consegna ufficiale dei riconoscimenti nell’ambito del Premio Internazionale Gusto Divino promosso dall’Associazione Amici PerBacco e destinato a chi , ovunque nel mondo, si è distinto in ambito enogastronomico e ha contribuito a diffondere l’amore per il buon vino e la passione per una sana e corretta alimentazione.
Fra i premiati 2017 spicca Heinz Beck, che a Roma guida la cucina del rinomatissimo ristorante La Pergola, *** stelle Michelin, e che al DivinoFestival riceve la Menzione Speciale titolata a Don Mario Fiasconaro, il ‘mitico’ fondatore dell’omonima azienda dolciaria nata a proprio Castelbuono poco più 60 anni fa e oggi punto di riferimento assoluto a livello internazionale per l’alta pasticceria d’autore.
Un premio a suggellare il legame speciale che unisce lo Chef alla famiglia Fiasconaro insieme ad una profonda stima reciproca.
HEINZ BECK – Chef del Ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri (Roma)
Heinz Beck è riconosciuto come uno dei più noti esponenti dell’alta gastronomia internazionale.
Estro ed originalità sono le doti con cui riesce a imporsi da subito sulla scena della grande cucina europea e italiana in particolare, attraverso un percorso che lo porterà alla creazione di un proprio stile unico al mondo.
Dal 1994 è alla guida de “La Pergola” at Rome Cavalieri, che condurrà dagli inizi sino alle ambite 3 Stelle Michelin.
Oggi la fama di Beck non conosce davvero confini: pluripremiato a livello internazionale, ha fondato insieme alla moglie Teresa, nostra conterranea, la Beck & Maltese Consulting, società di consulenza che sviluppa e cura progetti negli Hotel e nei Resort nazionali ed internazionali più esclusivi del mondo.
Un nuovo riconoscimento, dunque, arricchisce il palmares di Heinz Beck.
Un premio tutto siciliano che rende onore a uno chef che, in cucina, sa dosare alla perfezione innovazione e rispetto delle tradizioni, con un occhio di riguardo alla salute e al benessere di chi si siede alla sua tavola.
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