Istituto Agrario di Castelbuono: giornata conclusiva del corso teorico-pratico ” Composizione, caratteristiche chimico-fisiche del latte e introduzione ai principi e processi di caseificazione”

Il programma della giornata conclusiva del corso teorico-pratico ” Composizione, caratteristiche chimico-fisiche del latte e introduzione ai principi e processi di caseificazione” che avrà luogo venerdì 05 giugno 2015 alle ore 10:00 presso la sede dell’Istituto Agrario di Castelbuono. Il corso è stato realizzato in collaborazione con la SOAT di Castelbuono, la SOAT di Lercara Friddi, l’UOS di Cammarata e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia.