Castelbuono e la pasticceria Sferruzza presto su Netflix

Castelbuono, paese che ha dato i natali allo chef stellato Ron Reisz, diventa protagonista di un documentario enogastronomico che verrà presto lanciato sulla piattaforma Netflix.

Lo scorso maggio lo chef Ron si è recato in Italia da Seattle, in cerca delle sue origini (castelbuonesi) e durante il suo viaggio ha realizzato un documentario rivolto alle tipicità della cucina mediterranea.
Giunto a Castelbuono, dopo aver gustato e seguito i processi di produzione di alcuni piatti della cucina castelbuonese, è approdato con la sua troupe nella pasticceria Sferruzza, dove è stato accolto dal maestro pasticcere Vincenzo che ha mostrato tutte le fasi di produzione del cannolo siciliano e della cassata.

Ancora una volta Castelbuono si conferma capitale dell’enogastronomia madonita, in cui la cucina, ed in particolare la pasticceria, rivestono un ruolo di eccellenza nell’artigianato locale.