Divino Festival organizza “Corso di degustazione a Castelbuono, degustatore in 10 lezioni”
COME DIVENTARE UN DEGUSTATORE IN 10 LEZIONI
(Costo del corso € 60)
Il Sommelier è una figura di esperto al quale rivolgersi per il servizio di mescita dei vini e per avere notizie sulle caratteristiche dei vini e degli abbinamenti.
Pertanto egli deve essere in grado di rispondere con completezza alla richiesta di tali informazioni ed essere in grado di affrontare con professionalità la gestione della mescita dei vini in ogni occasione.
Poiché si tratta di una materia molto vasta ed in continua evoluzione, egli ha il dovere di arricchire costantemente le proprie conoscenze e di aggiornarsi sulle moderne tecniche di servizio e su tutte le innovazioni enotecnologiche .
Chi supera l’esame finale riceve il diploma di Degustatore attestato
Inizio dei corsi nel mese di febbraio
CALENDARIO DELLE LEZIONI
Lezione 1
Le funzioni del sommelier
Tecnica della degustazione e degustazione vini
Lezione 2
Teoria della degustazione
Tecnica della degustazione e degustazione vini
Lezione 3
La vite e la viticoltura – Enologia
Tecnica della degustazione e degustazione vini
Lezione 4
Vinificazioni – Vini speciali
Tecnica della degustazione e degustazione vini
Lezione 5
Vini spumanti
Tecnica della degustazione e degustazione vini
Lezione 6
Difetti, alterazioni e malattie del vino
Il vino e la legge
Tecnica della degustazione e degustazione vini
Lezione 7
I distillati
Tecnica della degustazione e degustazione di distillati
Lezione 8
Visita a un’azienda Vitivinicola
Tecnica della degustazione e degustazione vini
Lezione 9
La birra e le altre bevande
Tecnica della degustazione e degustazione di birra
Lezione 10
Test finale e descrizione di un vino
Direttore del Corso:
ORARIO DELLE LEZIONI
ore 20,00 – 22,45 (per eventuali problemi gli orari vengono coordinati insieme)
************ SEDE DEL CORSO ************
Castelbuono
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Posti disponibili: minimo 20 – massimo 40
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